Домашние заготовки. Варенье из кабачков

1,5 кг белых кабачков
1,5 кг сахара
2 лимона
100 мл воды

Кабачки промыть, почистить, удалить семена и нарезать кабачки небольшими кусочками.
Лимоны нарезать кубиками вместе с кожурой.
Смешать лимоны с кабачками, засыпать сахаром и оставить на 1,5 часа, чтобы появился сок. К кабачкам добавить 100 мл воды, довести до кипения, остудить.
Доводим до кипения еще 2 раза и после каждого закипания остужаем.
Готовое варенье напоминает по вкусу ананасовое варенье.