Оладьи с тыквой

300 г тыквы

1-2 яйца

1-3 зубчика чеснока

1 ст.л. сметаны

50 г сыра

3-4 ст.л. муки

Базилик (сухая приправа) на кончике ножа (если листья базилика, то 2-3 шт)

Соль по вкусу

Оливковое масло

            

        Натереть на крупной терке тыкву и сыр, чеснок пропустить через пресс для чеснока. В миске смешать тыкву, сыр, чеснок, яйца, муку, базилик и сметану, соль.  Все тщательно перемешать.

    Сковороду поставить на средний огонь, налить подсолнечного масла (1 ст.л.). Получившуюся тыквенную смесь выкладывать столовой ложкой. Обжарить с двух сторон до образования румяной корочки.

            Готовые оладьи подаем со сметаной.